Presentaciones
250 gramos
Ingredientes
Café en grano tostado.
Instrucciones para elaborarlo
- Moler los granos:
Elige la finura de molienda según tu método de preparación. Para cafeteras de filtro, usa una molienda media. Para prensa francesa, una molienda más gruesa. Y para espresso, una molienda muy fina.
- Calentar el agua:
Usa agua filtrada y caliéntala a la temperatura adecuada para tu método. Generalmente, entre 90-96°C (195-205°F) es ideal.
- Preparación:
- Cafetera de filtro: Coloca el filtro en la cafetera, añade el café molido y vierte el agua caliente sobre él.
- Prensa francesa: Agrega el café molido a la prensa, vierte el agua caliente, revuelve y deja reposar entre 3 y 5 minutos. Luego, presiona el émbolo lentamente.
- Método de filtro: Coloca el filtro en un recipiente, agrega el café molido y vierte el agua caliente lentamente, permitiendo que se filtre.
- Dejar reposar:
Para métodos de inmersión como la prensa francesa, respeta el tiempo de reposo recomendado. Para otros métodos, deja que el café se filtre completamente.
- Servir:
Retira el filtro o la prensa y sirve el café caliente
Tabla nutrimental